Comment faire émerger et rayonner la pluralité des identités territoriales et culinaires en Bretagne ? C’est l’objet de l’ouvrage réalisé par Papillote, agence de design spécialisée dans l’innovation alimentaire, et Virginie Brégeon, designer et enseignante-chercheuse, missionnées par le Ti Hub, cellule d’innovation touristique au sein de la Région Bretagne.

Ce « Carnet d’inspirations culinaires bretonnes », destiné aux professionnels de l’alimentation et du tourisme, est une mine d’idées inspirées par les Bretons et leur territoire. En effet, sur chacune des 10 destinations touristiques, des ateliers collaboratifs ont permis de faire émerger une identité propre méritant d’être mise en lumière, au-delà de l’identité bretonne globale. Ces singularités ont ensuite été traduites par l’œil des designers en planches d’inspirations thématiques, destinées à guider les futurs projets culinaires.

« Manger, c’est incorporer un territoire »

Comme le disait le géographe Jean Brunhes, « manger, c’est incorporer un territoire ». L’objectif de ce carnet est donc de créer toujours plus de sens et de cohérence en faisant infuser l’ADN du territoire dans toutes les expériences vécues.

Au programme : croquis, photos, tests culinaires, suggestions de recettes, rencontres et observations inspirantes.
Attention : risque de développement d’idées créatives après lecture !

Ce document, en version numérique, sera disponible gratuitement en téléchargement d’ici fin 2022.
Le lien sera relayé sur les réseaux sociaux de l’agence Papillote.
Instagram : @agencepapillote – LinkedIn : @Papillote

L’agence Communicante lance son nouveau site internet, vitrine de ses engagements, savoir-faire et compétences.
L’accroche donne le ton : « C’est l’agence de communication qui voit grand pour vous et vous emmène loin. Chez Communicante, nous pensons que ce sont la stratégie et l’expertise qui inspirent les meilleures idées ! »

Et en home page, une œuvre d’art de Julie Mechali spécialement conçue pour l’agence. De la créativité, de belles énergies, du pep’s, du relief, de la food et des matières premières : c’est frais et inspirant !

Retrouvez dans ce site les 5 piliers de l’offre de l’agence :

• Gérer la réputation et l’image de votre entreprise ou marque
• Sensibiliser et engager vos parties prenantes sur des enjeux transversaux
• Créer et développer l’univers de vos marques
• Lancer et promouvoir l’innovation
• Accompagner les organisations et les dirigeants dans leurs dimensions stratégiques et humaines

Et suivez toutes les publications de notre nouveau média Vibrations communicantes ainsi que les épisodes du podcast.