C’est avec la volonté de transformer l’engagement des parties prenantes dans le projet d’entreprise « One Health » qu’elle avait rejoint le Groupe Danone en 2019. Son but : embarquer tout l’écosystème de l’entreprise dans sa mission, en reprenant les codes des mouvements sociétaux : des approvisionnements jusqu’aux consommateurs. Mais, la crise COVID et le départ d’Emmanuel Faber ont sonné le glas de cette approche novatrice qu’elle avait appelée « Marque Mouvement ». Déterminée à accompagner les dirigeants et les entreprises qui veulent se transformer, Magali a ensuite créé Positive Practice, une activité de conseil engagée et indépendante. Aujourd’hui, elle nous livre son regard.

Pourquoi est-il si difficile de bousculer le modèle des entreprises sur les questions de transitions environnementales ?

Aujourd’hui, on sait mais on n’agit pas, ou clairement pas assez vite. Je me suis souvent demandé d’où vient cette inertie. Au-delà des sujets de leadership, d’organisation, de modèles économiques qui, bien sûr, sont des sujets clés, j’aime beaucoup l’explication du neuroscientifique Sébastien Bohler qui indique avec précision qu’une partie archaïque de notre cerveau, appelée le striatum, fonctionne avec le logiciel suivant : « Il faut consommer tout ce que nous pouvons pour survivre ». Adapté il y a quelques millions d’années dans la savane, ce logiciel l’est désormais moins : de nos jours, les conditions de (sur)vie sont beaucoup moins rudes.

Avoir plus gros, plus grand, plus vite : c’est rassurant ! Il faut envisager un vrai travail sur soi pour inverser ce schéma de pensée où le bonheur repose sur la possession ou l’image sociale. Autrefois c’était la taille de la voiture ! Pour apaiser le fonctionnement ancestral du striatum, une solution existe : une reconnexion neurosensorielle à la nature. Nous avons un devoir de mettre en priorité cet « être au monde » différent dans l’éducation de nos enfants, leur apprendre que nous sommes « avec » le vivant, pas au-dessus, que celui-ci n’est pas un objet d’accaparement à notre service. Yuval Noah Harari explique d’ailleurs aussi que l’humanité a la capacité de se transformer par l’histoire qu’elle se raconte.

Racontons-nous une histoire nouvelle sur notre lien avec la Nature . Selon le philosophe Roman Krznaric : « L’humanité a toujours eu la capacité innée de planifier pour la postérité et de prendre des mesures qui résonnent pendant des décennies, des siècles, voire des millénaires. Si nous voulons devenir de bons ancêtres, il est maintenant temps de retrouver et d’enrichir cette compétence imaginative ».

Selon vous, la RSE permet-elle d’amorcer une transition ?

Oui bien sûr ! Mais, la plupart des entreprises ont une approche quantitative de la RSE, du type : « nous avons réduit de X % nos émissions de carbone, notre consommation d’eau », en oubliant complètement la biodiversité oula qualité de l’eau. Il manque encore un objectif partagé concernant la biodiversité, alors que c’est le cas pour le réchauffement climatique où nous avons défini collectivement le seuil de +1,5°C. Un exemple : l’agriculture consomme 70 % des ressources en eau douce de la planète. Si les entreprises de l’agroalimentaires concentrent tous leurs efforts sur la compensation carbone, elles passent à côté du problème de la ressource en eau.

Et « One Health » dans tout ça ?

Je suis devenue prudente avec le terme « One Health » car il a été trop souvent utilisé en marketing. Pourtant « One Health » incarne bien que le règne végétal, le règne animal et les humains sont interdépendants. Préserver notre environnement, à la fin c’est protéger l’humanité. La vie et la nature continueront sans nous, différemment, quoi qu’il arrive. C’est notre espèce qui risque de disparaître.

J’ai la conviction que la santé de notre planète est liée à la santé psychique des humains. Nous devons recréer les conditions de contacts sensoriels avec la nature, créer un monde moins bétonné, moins violent, offrir plus d’espace aux enfants, leur donner les conditions de l’expérimentation à l’air libre. C’est urgent ! En 2025 on estime que 68 % des humains vivront dans des grandes villes. Imaginez-vous le stress et la déconnexion du vivant que cela peut représenter !

Comment les communicants peuvent s’emparer du sujet de la transition ?

La transition est devenue un sujet de marketing personnel pour de nombreux dirigeants et consultants. J’ai vu cela évoluer au fil des années. Désormais sur LinkedIn tout le monde se targue d’être un « expert de la RSE ». Je me questionne parfois sur la sincérité de certains profils. Le « Green Ego Washing », ça passe partout avec des bonnes capacités oratoires. On parle d’écologie mais on essaie surtout de se mettre en avant. Et les journalistes ont besoin de figures, tout comme les tables rondes ont besoin de speakers… Quand on creuse, il y a un souvent un décalage entre les paroles et les actes.

Les communicants ont de fantastiques opportunités de réinventer leurs métiers : devenir des poils à gratter auprès de leurs dirigeants (et ne plus se limiter à être des tacticiens de la communication). Requestionner, oser et bousculer avec de nouveaux arguments qui viennent du cœur ! Ils peuvent aussi réinventer le dialogue de l’entreprise avec ses parties prenantes pour aller au-delà du transactionnel et créer un engagement collectif autour de projets de transitions écologiques et humains. Aujourd’hui, les entreprises ont encore la possibilité d’agir proactivement, de démontrer leur sincérité ! Demain, des contraintes juridiques ou réglementaires seront certainement imposées qui rendront plus difficile de se différencier.

Ressentir, partager, bouger. Telle est l’intention de notre média Vibrations communicantes.

La vibration, comme un signal universel, est perceptible par de très nombreux êtres vivants, du plus petit mollusque aux plus grands végétaux, permettant les interactions entre eux, malgré tant de différences.

La vibration, c’est aussi celle de nos cordes vocales, qui crée la parole et permet la communication.

Comment, dès lors, concevoir un monde dans lequel l’Homme est distinct de la nature ? Il n’y a pas l’Homme DIFFERENT de la nature. Il n’y a pas l’Homme A COTE de la nature. Il y a l’Homme ETRE DE la nature.

C’est de cette pensée qu’est né notre intérêt pour la notion One Health « Une seule santé ». Etres humains, animaux, végétaux, bactéries, champignons, tous reliés par les éléments terre, air, eau. Tous interdépendants de notre capacité à prendre soin de la VIE.

Notre regard de communicantes nous amène à ces questions : D’où vient le concept One Health ? Comment évolue-t-il auprès du public ? Les marques l’utilisent-elles ? Le monde agricole et alimentaire se l’est-il approprié ? Et à quoi ressemblerait, finalement, un monde pleinement conscient et organisé selon le prisme One Health ?
Nous vous proposons de recevoir chaque mardi pendant les quatre semaines à venir les fruits de nos explorations !

Nous serons en résonnance avec Magali Sartre, ex communicante et responsable RSE de grandes entreprises, qui explique que notre capacité de transformation est en lien avec notre manière de nous raconter – et de raconter à nos enfants – notre lien au Vivant.

Les communicantes Florence Touzé, professeure responsable de la Chaire Impact positif à Audencia et Manon Caniou, chef de projet chez Communicante livreront leur analyse du rapport des marques, et des consommateurs, au One Health.

Sur le terrain, ça bouillonne ! Jean-Luc Angot est inspecteur général de santé publique vétérinaire et président honoraire de l’Académie vétérinaire de France. Il reviendra sur la naissance du concept One Health et son développement dans les institutions.

Antoine Messean et Nicole Darmon, chercheurs de l’INRAE, donneront leur vision du One Health en lien avec l’agroécologie et l’alimentation durable.

Enfin, notre podcast vous emmènera en immersion à la Bergerie Nationale de Rambouillet vivre la Fresque du One Health créée et animée par l’Ecole Nationale des Services Vétérinaires. Vous découvrirez que One Health est aussi une approche, un rapport au monde qui recherche le compromis en réalignant les perceptions entre parties prenantes.

Belle lecture à vous et à la semaine prochaine !

Véronique Spaletta et Caroline Chadal

Lorsque le sujet d’une seule santé est évoqué, très rapidement la problématique des régimes alimentaires impactant la santé humaine se pose. Qu’est-ce que l’alimentation durable ? Comment se traduit-elle dans les assiettes ? et comment la faire adopter par les consommateurs ? C’est tout l’enjeu des travaux de Nicole Darmon, directrice de recherche de l’Inrae.

A partir de la définition de la FAO, elle a compilé les données autour des 4 piliers : nutrition / santé, environnement, culture et économie. Ces travaux ont permis de définir l’alimentation durable avec précision : une végétalisation intelligente, une diversité des aliments, une limitation des aliments pauvres en nutriments…

Pour changer les comportements, il faut changer la communication

« Avant de changer les comportements, il faut changer les représentations. » affirme Nicole Darmon. « Aujourd’hui, la viande est l’élément central des assiettes. On pourrait imaginer qu’au restaurant, la viande soit considérée comme un supplément au plat au même titre que la chantilly sur des boules de glace. ». La communication doit s’atteler à remettre en question les représentations autour de l’alimentation en valorisant les bénéfices santé et environnementaux.

Vers une “sécurité sociale de l’alimentation”…

Tous les maillons de la fourche à la fourchette sont concernés de la production à la distribution en passant par la transformation. La démarche Bleu Blanc Cœur© est un exemple pouvant illustrer cette transition alimentaire. Nicole Darmon rappelle que les principaux défis sont la limitation du gaspillage et l’accessibilité de l’alimentation pour tous. Sur ce dernier point, un collectif est actuellement en train de défendre un projet de sécurité sociale de l’alimentation. Ce dispositif accessible à tous permettrait selon un système de conventionnement (comme pour la santé) de prendre en charge l’achat d’aliments plus durables.

Bien que le chemin soit encore long, on voit que des organismes et entreprises se mettent en mouvement vers une transition alimentaire au travers d’initiatives et de projets. Souvent oubliée et négligée, il est essentiel de retenir que l’alimentation durable permet de combler les besoins nutritionnels et de santé mais aussi des besoins hédoniques.

Pour en savoir plus sur les travaux de Nicole Darmon et l’alimentation durable, nous vous proposons de découvrir l’excellent dossier « Vers une alimentation saine et durable ? » de la revue Ressources de l’Inrae.

Antoine Messéan est agronome et a occupé des fonctions de recherche à l’Inrae jusqu’en 2022. Il a coordonné notamment des projets interdisciplinaires pour la conception de systèmes de culture plus durables. Ses recherches ont porté sur les freins et leviers à la transition agroécologique et les solutions pour l’accompagner.

L’agroécologie est une réponse au concept One Health en ce qui concerne le domaine du végétal. Selon Antoine Messéan, la définition de l’agroécologie est en constante évolution. Pour faire simple, elle repose sur le principe de la valorisation du potentiel des milieux (sols et couverts). Dans les champs, elle se traduit principalement par la diversification des cultures, en particulier le mélange des variétés de céréales/protéagineux et l’allongement des rotations. « Aujourd’hui, l’agroécologie est un levier majeur de durabilité qui peut améliorer les paramètres environnementaux (biodiversité, santé des sols) tout en améliorant la qualité nutritionnelle des productions et restant suffisamment compétitif », explique-t-il.

L’agroécologie, ce n’est pas un modèle de production mais un processus dynamique

En France, l’agroécologie est une notion souvent incomprise, considère-t-il. « Ce n’est pas un cahier des charges à respecter. Il s’agit de sortir du modèle prescriptif avec des « recettes toutes faites » pour se diriger vers un modèle adaptatif », explique-t-il. L’agroécologie n’est pas un nouveau système de production mais bien une transformation dynamique des systèmes actuels.

Des règles du jeu orientées vers une production massive

Pourquoi l’agroécologie fait-elle du surplace ? « Notre modèle actuel a favorisé les cultures dominantes et la sectorisation des zones d’élevage et de cultures. Nos filières sont organisées en silo et interagissent peu », regrette Antoine Messéan. Un agriculteur qui souhaite faire évoluer ses pratiques rencontre de nombreux freins : des variétés peu performantes, un conseiller hyper-spécialisé qui ne connait pas les cultures alternatives, un investissement de matériel à amortir…

Pour comprendre le monde agricole actuel, il faut parfois regarder dans le rétroviseur. La France a connu depuis plus de 60 ans une phase de modernisation agricole orientée vers la production à outrance et le secteur rencontre des difficultés à changer de logique face à des mécaniques technique, organisationnelles et institutionnelles bien ancrées.

Imaginer et projeter une autre réalité innovante

Les communicants du secteur agricole peuvent poser leurs pierres à l’édifice pour amorcer cette transition agricole. En commençant par changer de paradigme, « on ne peut pas amorcer une transition agroécologique sans raisonner changement de comportement de consommation », insiste l’ancien Président de l’Association Française d’Agronomie.

Ainsi, il est fondamental de communiquer sur les logiques des systèmes agricoles (sans les opposer) pour accompagner la prise de conscience. L’objectif est d’arrêter la binarisation de la pensée. Et pourquoi pas changer la logique en parlant d’impacts réels plutôt que de promesses de tel ou tel système alternatif ?

Pour finir, il faut bien garder en tête que la transition agricole s’intègre à la transition alimentaire et également de la santé. Antoine Messéan précise « Pour accompagner cette transition, il faut comprendre qui va gagner et qui va perdre. Les perdants sont les systèmes agricoles devant évoluer ou se convertir. Ils doivent être accompagnés, y compris sur le volet financier. »